En verano, con el poco tiempo del que disponemos
para los quehaceres porque nos lo estamos pasando muy bien, disfrutando de la
playa, el buen tiempo, la familia, los amigos… lo que realmente necesitamos es algo
dulce y rápido de preparar. Es una receta tradicional canaria y en mi familia
se lleva elaborando desde hace muchos años. Ya mi abuela la hacía y, realmente,
cuando la he probado esta última vez, he recordado uno de los sabores de mi
infancia.
Ingredientes:
Una lata de leche condensada
Dos litros de agua
Enseres:
Un caldero
donde se pueda cubrir completamente la lata de leche condensada con agua
Elaboración:
El tiempo que requiere es mucho pero vale la pena la espera. En un caldero
con aproximadamente un litro de agua zambullimos la lata de leche condensada,
de manera que quede cubierta por completo. La dejamos a fuego medio durante 50
minutos. Un vez paso este tiempo rellenaremos de agua y dejaremos otros 40
minutos. Una vez transcurrido todo el tiempo tendremos una lata llena de dulce
de leche condensada. Podemos acompañarla por helado, café, galletas…
